Beschreibung
| Herkunft | Piemont, Italien |
|---|---|
| Honigtracht | Laub- und Nadelbäume |
| Erntezeit | Aug, Sept, Okt |
| Konsistenz & Farbe | flüssig, dunkelbraun |
Waldhonig
Die Bienen sammeln von den Blättern und Nadeln der Bäume feinste Honigtautröpfchen und bereiten daraus eine aromatische und erstklassige Honigspezialität. Ein echter Genuss für jeden Waldhonigliebhaber.
Honigtau
Diese Bezeichnung ist der Oberbegriff für alle Wald- und Blatthonige. Insekten, die an den Blättern oder Nadeln den Siebröhrensaft saugen, hinterlassen dort oft kleine, einem Tau ähnliche, zuckerhaltige Tröpfchen. Diesen süßen Pflanzensaftrest sammeln die Bienen und bereiten daraus einen mineralstoffhaltigen, dunklen Honig.
Nährwerte
| Kalorien | 304 kcal / 1’273 KJ |
|---|---|
| Fett | 0g |
| Kohlenhydrate | 82 g (Fructose & Glucose) |
| Protein | 0.3 g |
| Natrium | 4 mg |
| Kalium | 52 mg |
| Vitamin C | 0.5 mg |
| Kalzium | 6mg |
| Magnesium | 2 mg |
| Eisen | 0.4 mg |
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