Beschreibung
| Herkunft | South Westland, Neuseeland |
|---|---|
| Honigtracht | Kamahi-Bäume |
| Erntezeit | Dezember, Januar |
| Konsistenz & Farbe | feinfruchtig mit sanfter Karamellnote |
Kamahi Honig
Die Kamahi-Bäume sind immergrüne Sträucher und kleinere Bäume und gehören zur ursprünglichen Vegetation in Neuseeland. Seine Weissen bis leicht rosafarbenen Blütenstände spenden spenden im Frühsommer einen feinen Nektar. Die interessante nussige und an Karamell erinnernde Note erhält der Honig von den Tanninen des Kamahi. Seine Konsistenz ist cremig und etwas heller als Gebirgshonig.
Bemerkung: feinfruchtig mit leichter Karamellnote
Nährwerte
| Kalorien | 302 kcal / 1’284 KJ |
|---|---|
| Fett | <0.1g |
| Kohlenhydrate | 75.1 g (Fructose & Glucose) |
| Eiweiss | 0.4 g |
| Salz | 1 mg |
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