Zitrus-Salat mit Avocado
Leckerer Avocado Zitrus Salat mit einem umwerfenden Honigdressing
Erfrischend, fruchtiger Salat an einem Honigdressing.
Anzahl Personen: 6
Schwierigkeit: 1/5
Zubereitungszeit: 15min
Zutaten für den Salat
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 3 | Tortillas (ca. 15 cm Durchmesser) |
| 4 | Orangen |
| 4 | Grapefruits |
| 1/3 | Honig |
| 1/4 | Himbeeressig |
| 2 EL | Öl |
| 1 | Avocado, in Scheiben geschnitten |
| etwas | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Den Backofen auf 120° C vorheizen. Mais-Tortillas in sehr dünne Streifen schneiden, auf ein Backblech legen und für ca. 15 Minuten backen. Als nächstes werden die Orangen und Grapefruits geschält, entkernt, in Stücke schneiden und in eine grosse Schüssel geben.
Zubereitung Vinaigrette
Honig, Himbeeressig, Salz und Öl in einer kleinen Schüssel verrühren und über die Zitrusfrüchte giessen. Danach noch die Avocado in Stücke schneiden und zusammen mit den Mais-Tortillas Streifen anrichten.
En Guete!