Kürbis Honig Muffin – Rezepte auf Honigtee.ch
Rezepte wie dieses Kürbis Honig Muffin schmecken grandios, sind einfach zu machen und in 15min fertig. Unsere Rezepte, geliebt von Gross und Klein.
Anzahl Personen: 4
Schwierigkeit: 1/5
Zubereitungszeit: ca. 25min
Zutaten für dieses Kürbis Honig Muffin Rezept
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1,5 | Tassen Weissmehl |
| 1,5 | Teelöffel Backpulver |
| 1 | Teelöffel Natron |
| 1/4 | Teelöffel Salz |
| 1,5 | Teelöffel Zimt |
| 1/2 | Teelöffel gemahlene Ingwer |
| 1/4 | Teelöffel frisch gemahlener Muskat |
| 1/4 | Tasse Butter |
| 3/4 | Tassen Honig – unsere Empfehlung Wildlavendel- oder Orangenblütenhonig |
| 1 | grosses Ei |
| 1 | Tassen Konserven-Kürbis (unsere Empfehlung von afoodave.ch) |
| 1 | Tassen geröstete und gehackte Pecannüsse |
| optional | Sparkling Sugar |
Zubereitung – Rezepte auf Honigtee.h
Unser Muffin – Rezept ist mit viel Liebe ausgesucht. Wir hoffen es schmeckt dir genau so wie uns.
- Stelle das Backblech in die Mitte des Ofens und heize den offen auf ca. 175° C auf.
- Vermenge das Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt, Ingwer und Muskat in einer Schüssel bis es gut gemixt ist.
-
Mit einem Mixer die Butter ca. 2 Minuten schlagen bis sie eine helle Farbe haben. Füge den Honig (unsere Empfehlung: Wildlavendel- oder Orangenblütenhonig), das Ei und den Konservenkürbis dazu und mixe das Ganze für eine weitere Minute gut durch. Nun vorsichtig den Mix aus Schritt 2 dazu geben bis alles gut vermengt ist und keine Mehrklumpen mer sichtbar sind. Zum Schluss noch die gemahlenen Pecannüsse dazu geben und wieder gut vermengen.
- Giesse die Muffin Masse in die Muffin Form und verziere wenn gewünscht das Ganze mit Sparkling Sugar oder anderen tollen Dekorationen. Das Ganze nun für ca. 25-30 Minuten backen. (Du merkst wenn es fertig ist in dem Du einen Zahnstocher in einen Muffin steckst und er beim Herausziehen sauber bleibt.)
- Hole die fertigen Muffins aus der Form lass sie abkühlen oder gleich warm zum Verzehr anbieten.
Und fertig ist ein toller Herbst Dessert, mit welchem Du bei Gross und Klein für Begeisterung sorgst. Einfach, schnell und super lecker – Kürbis Honig Muffin. Weitere tolle Rezepte findest Du auf unserer Rezepte Page oder du kannst Dich gerne auch für unseren Newsletter registrieren.
Wir versuchen (sofern es die Zeit und die Kids es zulassen) wöchentlich ein neues tolles Rezept zu veröffentlichen. Hoffentlich magst Du sie auch so gerne wie wir. Über Feedback, Kommentare und Empfehlungen unserer Rezepte freuen wir uns natürlich riesig.
Rezept gesehen bei: https://foodfolksandfun.net/pumpkin-honey-muffins/